【中2理科】生物と細胞・消化と吸収の要点まとめ｜柔毛の吸収経路と消化酵素の対応

中2理科「生物と細胞・消化と吸収」を、図と例題で1つずつ確かめるページです。前半は、細胞のつくりとはたらき（顕微鏡の使い方・植物と動物の細胞のちがい・細胞呼吸）、後半は、食べた物が消化されて小腸から吸収され、全身の細胞に届くまでを扱います。どの見出しも「答え → 図 → 理由 → 解き方」の順に書いています。紙に書いて練習したい人は、下の無料プリントを使ってください。

光合成・蒸散は、中2理科「植物のからだのつくりとはたらき」で解説しています。

顕微鏡の使い方：倍率の求め方とピントの合わせ方

📄 ① 生物と細胞 プリント2ページ

出典：写真：Kvr.lohith（CC BY-SA 4.0）。Wikimedia Commons より、白黒にして名前を加えた

使い方の順：

• はじめは、低い倍率の対物レンズにする。→ 視野が広く、見たい物をさがしやすいため。
• 横から見ながら、対物レンズとプレパラートをできるだけ近づける。→ のぞくと近づきすぎに気づかず、割れるため。
• 接眼レンズをのぞきながら、対物レンズとプレパラートを遠ざけてピントを合わせる。
• 見たい物を視野の中央に動かしてから、レボルバーを回して高い倍率にする。→ 高い倍率は視野がせまく、中央にないと見失うため。

倍率の求め方：接眼レンズが15倍、対物レンズが4倍なら、15×4＝60倍です。対物レンズが10倍なら、15×10＝150倍になります。

見え方：顕微鏡では、上下左右が逆に見えます。だから、視野の右上に見える物を中央に動かすには、プレパラートを見えている方向（右上）に動かします。

基本接眼レンズが10倍、対物レンズが40倍の時、顕微鏡の倍率は何倍ですか。

倍率＝接眼レンズの倍率 × 対物レンズの倍率です。

10×40＝400（倍）

答え：400倍

標準視野の左下に見えている細胞を、視野の中央に動かしたい時、プレパラートを動かす向きは、右上・右下・左上・左下のどれですか。また、そのあと倍率を高くすると、見える細胞の数はどうなりますか。

上下左右が逆に見えるので、プレパラートは、見えている方向に動かします。

倍率を高くすると、視野がせまくなるので、見える細胞の数は少なくなります。

答え：左下／少なくなる

細胞とは？ 大きさと形、すべての生物は細胞でできている

📄 ① 生物と細胞 プリント3ページ

理由：1665年、イギリスのフックが、コルクをうすく切って顕微鏡で見ると、小さな部屋のようなつくりがたくさん並んでいるのを見つけ、cell（小部屋）と名づけました。これが「細胞」という名前のもとです。植物の葉の表面・タマネギの表皮・ヒトのほおの内側を見ても、どれも小さな部屋のようなつくり（細胞）が集まっています。

細胞の形や大きさは、場所によってちがいます。葉の表皮の細胞は平たく、すきまなく並びます。葉の内部の細胞には緑色の粒が多くあります。ヒトのほおの内側の細胞は平たく形がふぞろいで、ヒトの神経の細胞は長く枝分かれしています。

大きさの計算：顕微鏡で見える大きさ＝細胞の大きさ × 倍率です。0.05 mm の細胞を150倍で見ると、0.05×150＝7.5 mm の大きさに見えます。

標準大きさ 0.04 mm の細胞を、100倍の顕微鏡で見ると、何 mm の大きさに見えますか。

見える大きさ＝細胞の大きさ × 倍率です。

0.04×100＝4（mm）

答え：4 mm

基本ヒトの神経の細胞と、葉の表皮の細胞のように、細胞の形がちがう理由は何ですか。

細胞の形や大きさは、体のどこにあるか（場所）によってちがいます。

答え：細胞の形や大きさは、場所によってちがうから。

単細胞生物と多細胞生物：分け方は大きさではなく細胞の数

📄 ① 生物と細胞 プリント4ページ

単細胞生物は、1つの細胞で、栄養分を取り入れる・いらない物を出す・動く・ふえるなど、生きるためのはたらきを全部行います。

多細胞生物の例は、ヒト・メダカ・ミジンコ・アオミドロ・オオカナダモ・ソラマメです。

理由：ミジンコは肉眼でやっと見えるほど小さいですが、目・あし・心臓などがあり、多くの細胞でできています。アオミドロも、小さな細胞が1列につながった多細胞生物です。

基本ゾウリムシ・メダカ・ソラマメのうち、体が1つの細胞でできている生物はどれですか。

メダカとソラマメは、多くの細胞でできた多細胞生物です。

答え：ゾウリムシ

理由ミカヅキモは、体が1つの細胞でできているのに、栄養分を自分でつくれます。それはなぜですか。

単細胞生物は、生きるためのはたらきを1つの細胞で全部行います。ミドリムシ・ミカヅキモは緑色の粒をもっています。

答え：1つの細胞が緑色の粒をもっていて、そこで栄養分をつくるから。

細胞 → 組織 → 器官 → 個体：多細胞生物の体のつくり

📄 ① 生物と細胞 プリント5ページ

胃は、内側の表面をおおう組織・筋肉の組織・神経の組織などでできています。

理由：形や大きさは、はたらきによってちがいます。トマトでは、表皮の細胞は小さく、すきまなく並んで中を守ります。果肉の細胞は大きく丸く、水分が多くなっています。単細胞生物は、1つの細胞が全部のはたらきを行うので、組織や器官の区別はありません。

基本次のうち、器官にあたるものを2つ選びなさい。小腸・ミドリムシ・根・1つの筋肉の細胞

小腸はヒトの器官、根は植物の器官です。ミドリムシは単細胞生物で、器官の区別がありません。

答え：小腸・根

標準ヒトの体を、小さい順に並べます。組織・個体・細胞・器官を、正しい順に書きなさい。

細胞が集まって組織、組織が集まって器官、器官が集まって個体になります。

答え：細胞 → 組織 → 器官 → 個体

プレパラートのつくり方と染色液

📄 ① 生物と細胞 プリント6ページ

つくり方の順：

• 材料をスライドガラスにのせる。
• 染色液を1滴たらし、数分置く。→ 核がよく染まるまで待つため。
• カバーガラスを端からゆっくり下ろす。→ 気泡が入らないようにするため。
• はみ出た液をろ紙で吸いとる。→ 余分な液が顕微鏡につかないようにするため。

染色液は、手や目につけないように注意して使います。

基本酢酸カーミン液で細胞を染めた時、赤く染まる、細胞の中の丸い粒を何といいますか。

赤く染まる丸い粒は、1つの細胞にふつう1つあります。

答え：核

理由プレパラートをつくる時、カバーガラスをかけたあとにはみ出た液をろ紙で吸いとるのは、なぜですか。

はみ出た液を残すと、観察する時に何がよごれるかを考えます。

答え：余分な液が顕微鏡につかないようにするため。

植物の細胞と動物の細胞は、どこが同じでどこがちがう？

📄 ① 生物と細胞 プリント7ページ

理由：葉緑体がない植物の細胞もあります。根・タマネギの表皮（りん葉）・花びらなど、日光が当たらない所や緑色でない所の細胞です。表を読む時は、横に見て「3つ全部がある」行をさがします。上の表で3つ全部にあるのは、核です。表にない細胞膜も、3つ全部にあります。

基本ヒトのほおの内側の細胞には見られないつくりを、2つ書きなさい。

表で、ヒトのほおの内側の欄が「ない」になっている行を見ます。

答え：細胞壁・葉緑体

標準上の表で、「細胞壁があり、葉緑体がない」細胞は、どの材料の細胞ですか。また、その細胞に葉緑体がないのはなぜですか。

細胞壁が「ある」、葉緑体が「ない」のは、タマネギの表皮です。

食べる部分（りん葉）は日光が当たらない所にあるからです。

答え：タマネギの表皮／食べる部分は日光が当たらないから

細胞の各部分のつくりとはたらき

📄 ① 生物と細胞 プリント8ページ

理由：葉緑体で光を受けて栄養分をつくるはたらきが光合成です（くわしくは植物のからだのつくりとはたらき）。模式図では、植物の細胞は角ばった形で細胞壁を太い線に、動物の細胞は丸みのある形でかきます。

基本細胞の形を保ち、植物の体を支えている、厚くしっかりしたしきりを何といいますか。

細胞膜の外側にある、植物の細胞だけのつくりです。

答え：細胞壁

標準植物の細胞と動物の細胞の両方に見られるつくりを、3つ書きなさい。

表の「植物」「動物」の両方が○になっている行を選びます。

答え：核・細胞質・細胞膜

細胞呼吸：細胞は、生きるためのエネルギーをどう取り出す？

📄 ① 生物と細胞 プリント9ページ

取り出したエネルギーは、体を動かす・体温を保つ・成長する・体をつくる物質をつくる、などに使われます。

理由：肺で取り入れた酸素は、血液で全身の細胞へ運ばれます。細胞呼吸でできた二酸化炭素は、血液で肺へ運ばれて、息として出されます。

基本夜は光が当たらず、光合成が行われません。夜の植物の細胞では、細胞呼吸は行われていますか。

細胞呼吸は、生きているすべての細胞で、昼も夜も一日中行われています。

答え：行われている

標準肺で行う呼吸と細胞呼吸のちがいを、「行う場所」と「はたらき」がわかるように書きなさい。

肺で行う呼吸は、肺で酸素を取り入れて二酸化炭素を出します。細胞呼吸は、体じゅうの細胞で酸素を使って栄養分を分解します。

答え：肺で行う呼吸は、肺で酸素を取り入れ二酸化炭素を出す。細胞呼吸は、体じゅうの細胞で、酸素を使って栄養分を分解し、エネルギーを取り出す。

栄養分の手に入れ方と、激しい運動で息があらくなるわけ

📄 ① 生物と細胞 プリント10ページ

激しい運動をすると、息があらくなるわけ：

• 筋肉の細胞が、たくさんのエネルギーを使う。
• 細胞呼吸がさかんになる。
• 多くの酸素が要り、二酸化炭素も多くできる。→ 栄養分の分解に酸素を使い、そのときに二酸化炭素ができるため。
• 息があらくなる（呼吸の回数が増え、深くなる）。心臓の拍動も速くなる。→ 血液で、酸素を多く運ぶため。

理由：細胞呼吸で取り出したエネルギーの一部は熱になり、体温を保つのにも使われます。

基本ゾウリムシ・アメーバ・ミドリムシのうち、葉緑体をもち、光合成で栄養分をつくるのはどれですか。

ゾウリムシとアメーバは、ほかの小さな生物を取りこむ単細胞生物です。

答え：ミドリムシ

理由ヒトの体温が、まわりの気温が低い日でも保たれるのはなぜですか。「細胞呼吸」「熱」という語を使って書きなさい。

細胞呼吸で取り出したエネルギーが、すべて体を動かすことに使われるわけではありません。

答え：細胞呼吸で取り出したエネルギーの一部が熱になり、体温を保つのに使われるから。

食物にふくまれる栄養分と、そのはたらき

📄 ② 消化と吸収 プリント2ページ

理由：炭水化物・タンパク質・脂肪は、どれも中1で学んだ有機物（炭素をふくみ、燃やすと二酸化炭素ができる物質）です。エネルギー源は、全身の細胞で細胞呼吸によって分解され、エネルギーが取り出されます。また、大豆にはタンパク質も脂肪も炭水化物もふくまれるように、食物は「どの栄養分を多くふくむか」で分けます。

基本パン・めん・いもに多くふくまれる、おもにエネルギー源になる栄養分は何ですか。

ご飯やパンのデンプンは、この仲間です。

答え：炭水化物

標準牛乳に多くふくまれるカルシウムは、3つのおもな栄養分とビタミンのどれにもあたりません。何という仲間で、おもに何に使われますか。

カルシウムや鉄は、炭素をふくまない物質の仲間です。

答え：無機物／骨や血液などをつくる材料

食べた物が通る道：消化管と、通らない器官

📄 ② 消化と吸収 プリント3ページ

図の薄い網かけの器官（唾液腺・肝臓・胆のう・すい臓）は、食物が通らない器官で、消化液をつくったりためたりして消化管に出します。

理由：ご飯や肉は大きな物質で、そのままでは体の中に入れません（くわしくは、あとの「デンプンの分解」の見出し）。だから、消化管の中で消化液を使って小さな物質に分解します。唾液は「だ液」とも書きます。

標準胃・肝臓・小腸・すい臓のうち、食物が通らない器官を2つ選びなさい。

胃と小腸は消化管の一部で、食物が通ります。

答え：肝臓・すい臓

基本口から肛門までの1本の管を何といいますか。また、胆汁をためておく器官は何ですか。

胆汁は肝臓でつくられ、肝臓の下にある器官にためられます。

答え：消化管／胆のう

唾液はデンプンを何に変える？ 対照実験の考え方

📄 ② 消化と吸収 プリント4ページ

小学校では、デンプンに唾液を入れると、ヨウ素液の色が変わらなくなりました（デンプンがなくなった）。では何に変わったのでしょうか。ご飯を長くかむと甘いので、「甘い物質（糖）になった」という仮説を確かめます。

実験の手順：

• 試験管1・2にデンプン溶液 4 cm³ と水でうすめた唾液 1 cm³、3・4にデンプン溶液 4 cm³ と水 1 cm³ を入れる。→ 唾液のあるなしだけを変えるため。
• 4本を約40℃の湯に10分つける。→ 体温に近い温度にするため。
• 試験管1・3にヨウ素液を入れる。→ デンプンが残っているかを調べるため。
• 試験管2・4にベネジクト液と沸騰石を入れて加熱する。→ 糖ができたかを調べるため。沸騰石は急な沸騰を防ぐ。試験管の口は人に向けない。

理由：唾液のかわりに同じ量の水を入れた試験管（3・4）を用意し、デンプン溶液の量・温度・時間はそろえます。そうすると、結果のちがいは「唾液があるかないか」だけで決まります。

基本ヨウ素液を入れると青紫色になった。この試験管の中には、何があると分かりますか。

ヨウ素液は、デンプンがあると青紫色になります。

答え：デンプン

標準デンプン溶液 3 cm³ と、水でうすめた唾液 2 cm³ を入れた試験管があります。これと対照実験にする試験管には、何を何 cm³ 入れますか。

調べたい条件は「唾液があるかないか」だけです。ほかの条件（液の量）は同じにします。

唾液のかわりに、唾液と同じ量の水を入れます。

答え：デンプン溶液 3 cm³ と、水 2 cm³

実験の結果から分かること：4本をくらべて読む

📄 ② 消化と吸収 プリント5ページ

• 試験管1と3をくらべる：唾液を入れた方だけデンプンがなくなった。→ 3でデンプンが残っているので、唾液がなければデンプンはなくならない。
• 試験管2と4をくらべる：唾液を入れた方だけ糖ができた。→ 4で糖ができないので、デンプン溶液と水だけでは糖はできない。

2つの液の結果の読み方：

理由（温度）：唾液の中の消化酵素は、体温に近い温度（40℃くらい）でよくはたらきます。氷水のような低い温度や、80℃くらいの高い温度では、はたらきが弱くなったり、はたらかなくなったりします。

標準唾液を入れた試験管で、ヨウ素液を入れても青紫色にならず、ベネジクト液を入れて加熱すると赤褐色の沈殿ができました。デンプンはどうなったと言えますか。

ヨウ素液で変化なし → デンプンが残っていない。ベネジクト液で変化あり → 糖がある。

答え：デンプンが全部分解されて、糖になった

理由水を入れた試験管でベネジクト液の色が変わらなかったことから、どんなことが分かりますか。

水を入れた試験管は、唾液だけがない対照の試験管です。そこで糖ができないことの意味を考えます。

答え：デンプン溶液と水だけでは糖はできない（糖ができたのは唾液のはたらきだと言える）。

デンプンの分解と、消化が必要なわけ

📄 ② 消化と吸収 プリント6ページ

セロハンの袋の実験：セロハンには、目に見えない小さな穴があり、穴より小さい粒は通しますが、大きい粒は通しません。

• 袋にデンプン溶液と水でうすめた唾液を入れ、約40℃の水の入ったビーカーに入れて20分おく。
• 袋の外の水を調べる。ヨウ素液は変化なし（デンプンは外に出ない）、ベネジクト液は赤褐色の沈殿（糖は外に出る）。

→ デンプンは大きくて穴を通れないが、分解されてできた糖は小さくて通りぬけます。

理由：栄養分は、小腸のかべを通りぬけて体の中に入ります。大きな物質のままでは通れないので、小さな物質に分解する必要があるのです。

基本麦芽糖は、ブドウ糖がいくつつながった物ですか。

麦芽糖は、ブドウ糖が2つつながった物です。

答え：2つ

理由食物の栄養分を、小さな物質に分解する必要があるのはなぜですか。

栄養分が体の中に入る時に通りぬける場所と、そこを通れる大きさを入れて書きます。

答え：大きな物質のままでは小腸のかべを通りぬけられないので、小さな物質に分解する必要があるから。

消化酵素：栄養分を分解しているのは何？

📄 ② 消化と吸収 プリント7ページ

消化酵素の3つの性質：

• 決まった物質にだけはたらく。アミラーゼはデンプンを分解するが、タンパク質や脂肪は分解しない。
• 体温に近い温度でよくはたらく。
• 分解したあとも自分は変化しないので、少しの量でくり返しはたらく。

例：うすめた唾液に、デンプン溶液と、ゆで卵の白身（タンパク質）を別々に入れて40℃におくと、デンプンは分解されますが、白身は変化しません。

胆汁：胆汁は消化酵素をふくみません。ただし、脂肪の分解を助けるはたらきがあります（すい液の消化酵素が脂肪を分解しやすくします）。

基本唾液・胃液・胆汁のうち、消化酵素をふくまない消化液はどれですか。

胆汁は、脂肪の分解を助けますが、消化酵素はふくみません。

答え：胆汁

理由少しの量のアミラーゼで、たくさんのデンプンを分解できるのはなぜですか。

消化酵素の3つの性質のうち、分解したあとの消化酵素の状態に注目します。

答え：分解したあとも消化酵素は変化せず、くり返しはたらくから。

デンプン・タンパク質・脂肪は、どこで、何に分解される？

📄 ② 消化と吸収 プリント8ページ

消化酵素は決まった物質だけを分解します（○は分解する、―は分解しない）。

タンパク質は、アミノ酸がたくさんつながった物です（ブドウ糖とデンプンの関係と同じ）。

理由：すい液は3つ全部の分解にかかわり（アミラーゼがデンプン、トリプシンがタンパク質、リパーゼが脂肪を分解）、どれも小腸で最後まで分解されます。例：ツナマヨおにぎりでは、ご飯は口から、ツナは胃から、マヨネーズは小腸から分解が始まります。

基本胃液にふくまれる消化酵素の名前と、その消化酵素が分解する栄養分を答えなさい。

表の「胃液」の行を見ます。

答え：ペプシン／タンパク質

標準焼き魚・ご飯・天ぷらの油のうち、胃で分解が始まるものはどれですか。また、その栄養分は、最後に何になりますか。

胃で分解が始まるのはタンパク質です。焼き魚は、タンパク質を多くふくみます。

タンパク質は、最後にアミノ酸まで分解されます。

答え：焼き魚／アミノ酸

小腸の柔毛：分解された栄養分は、どこから体に入る？

📄 ② 消化と吸収 プリント9ページ

理由：柔毛の中には、毛細血管（細い血管が網の目のように広がる）と、まん中の管のリンパ管が通っています。ひだと柔毛があることで、小腸の内側の表面積が大きくなり、栄養分にふれる面が広くなります。

基本小腸の内側のかべにある、たくさんの小さな突起を何といいますか。

表面積を大きくして、栄養分を効率よく吸収するためのつくりです。

答え：柔毛

理由小腸の内側のかべが、ひだも突起もない平らなかべだとしたら、栄養分の吸収はどうなりますか。そのわけも書きなさい。

平らなかべでは、栄養分にふれる面の広さがどうなるかを考えます。

答え：表面積が小さくなり、栄養分を効率よく吸収できなくなる。

吸収された栄養分のゆくえ：毛細血管とリンパ管

📄 ② 消化と吸収 プリント10ページ

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肝臓：ブドウ糖の一部をグリコーゲンという物質に変えてたくわえ、必要な時にブドウ糖にもどして血液に出します。アミノ酸の一部は、タンパク質に変えます。

全身の細胞：ブドウ糖などは細胞呼吸で、酸素を使って分解され、生きるためのエネルギーを取り出すのに使われます。アミノ酸は、体をつくるタンパク質の材料になります。

大腸：小腸で吸収されずに残った水分を、おもに吸収します（水分の多くは小腸で吸収されます）。吸収されなかった物は、便として肛門から出されます。

基本アミノ酸が入る、柔毛の中の管は、毛細血管とリンパ管のどちらですか。

ブドウ糖とアミノ酸は毛細血管に入ります。

答え：毛細血管

標準吸収されたブドウ糖の一部をグリコーゲンに変えてたくわえる器官はどこですか。また、ブドウ糖は全身の細胞で何に使われますか。

グリコーゲンにしてたくわえるのは、小腸のあと、血液が通る器官です。

全身の細胞では、細胞呼吸で、酸素を使って分解され、エネルギーを取り出すのに使われます。

答え：肝臓／細胞呼吸でエネルギーを取り出すのに使われる

理由脂肪が、脂肪酸とモノグリセリドに分解されて吸収されたあと、リンパ管に入るまでに、どうなりますか。

柔毛の中で、分解された2つの物質が、もとの栄養分にもどります。

答え：柔毛の中で、再び脂肪になって、リンパ管に入る。

まとめ

生物の体は細胞でできていて、細胞は、核・細胞質・細胞膜に加え、植物には細胞壁・葉緑体・液胞があります。体が1つの細胞でできている生物が単細胞生物、多くの細胞でできている生物が多細胞生物で、多細胞生物の体は、細胞 → 組織 → 器官 → 個体の順に集まってできています。すべての細胞は、細胞呼吸で、酸素を使って栄養分を分解し、エネルギーを取り出します。食物の栄養分（炭水化物・タンパク質・脂肪）は、消化管で消化酵素によって分解され、小腸の柔毛から吸収されます。ブドウ糖とアミノ酸は毛細血管へ、脂肪酸とモノグリセリドは再び脂肪になってリンパ管へ入り、全身の細胞に届きます。プリントの確認問題で、実験の読み取りや、わけを書く問題を手を動かして練習してみてください。